Galletas de Miel y Canela

Estas deliciosas galletas de miel y canela son muy tradicionales en las familias portuguesas en la época navideña, son mis favoritas desde niña y quise compartir la receta con ustedes :D

Ingredientes:

1kg de harina de trigo (con leudante)

750gr de azúcar

6 cucharadas de miel de caña (melaza)

400gr de margarina

4 huevos

3 cucharadas de clavos molidos

4 cucharadas de canela molida

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Rayadura de 4 limones grandes y verdes

1 cucharadita de polvo para hornear

Esta receta es para hacer 1 kilo de galletas

Preparacion:

1.- Mezcla poco a poco todos los ingredientes (no hay orden) amasa bien con una paleta de madera o con las manos bien limpias hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente, la masa debe quedar pegajosa.

2.- Pre calienta tu horno a 180° 

3.- Engrasa con un poco de mantequilla la bandeja que vas a utilizar para cocinar las galletas 

4.- Estira la masa en una superficie plana y limpia con un rodillo con un espesor de 4mm y empieza a cortar la masa con las figuras de tu preferencia, retira el excedente y pon las figuritas en el molde (procura dejar espacio entre ellas para que no se peguen cuando se horneen)

5.- Si no quieres hacer figuritas haz pelotitas y ponlas en el molde entre mas grande las pelotitas mas grande quedara la galleta.

6.- Mete las galletas al horno por 10 minutos si tienes horno de gas y 20 minutos si tu horno es eléctrico, para saber si están listas las galletas estarán suaves pero tostadas.

7.- Saca las del molde y déjalas enfrían para poder comer.

PD: Con café con leche saben divino.

Acá les dejo el vídeo del procedimiento de las galletas :D 

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PASTEL de chocolate en 5 MINUTOS con MICROONDAS

Un día navegando aburrida en facebook me encontré con una foto de una torta que a pesar de que no se veía tan bella me llamo la atención cuando vi la descripción de la foto me encontré con que esa torta estaba hecha en el microondas, me llamo mucho la atención porque 1er AMO la torta de chocolate 2do mi horno funciona cada vez que quiere y 3ero era muy rápido, anote corriendo la receta y fui a mi cocina a ver si me salía a mí el invento, lo bueno es que son ingredientes que todas tenemos en casa, la primera debo confesar no quedo tan sabrosa pero ya a la segunda era una experta, mi familia no podía creer como hice la torta y lo bien que sabia (aparte que es híper esponjosa)

No podía dejar pasar este secreto con ustedes, esta torta no solo puede ser de chocolate si no del sabor que ustedes quieran, solo tienen que reemplazar el chocolate por otro sabor de su preferencia, y ya tienen un postre para matar antojos o para compartir con sus familiares o amistades (sobre todo si se te olvida el cumpleaños de alguien esta genial, le ponen una cubierta y guala jajajaja)

Ingredientes:

3 Cucharadas de Mantequilla o Aceite (con mantequilla queda mejor)

3 Cucharadas de Chocolate de polvo  (puede ser chocolate en barra pero tendrías que derretirlo)

½ de Taza de Azúcar

½ de Taza de Harina de Trigo

1 Huevo

1/3 de Taza de Leche liquida

½ de Cucharadita de Polvo para Hornear

Preparación:

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quedan bien mezcladas, luego agrega el huevo y la leche, añade el polvo para hornear, harina de trigo y chocolate (estos dos últimos ingredientes ve agradándolos poco a poco si no harás un desastre) Tu mezcla tiene que quedar especita pero no taaaanto y asegúrate que todos los ingredientes estén bien unidos.

¡HORA DE COCINARSE!

Antes de cocinar cualquier cosa en el microondas recuerda que el envase tiene que ser apto para microondas, no vayas a utilizar un envase metálico porque puedes dañar tu microondas.

Depende de la potencia de tu microondas va a variar el tiempo de cocción, mi microondas no calienta mucho, así que yo coloco 5 minutos en potencia máxima ¡PERO CUIDADO! Si tu microondas es muy potente con 3 minutos y ve observando cómo va tu pastel mira que no queremos que se queme. Para saber si tu pastel de chocolate esta 100% cocinado introduce un cuchillo en la mitad del pastel si sale limpio esta perfecto, si no, ponlo unos minutos más, una vez que el pastel ya este listo deja enfriarlo 5 minutos para luego voltear lo o comerlo directamente del envase, ¡Y LISTO! a comer se a dicho jajajaja.

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